Azeite bacalhau azeitonas pretas Humm que delicia

O bacalhau é presença ilustre na ceia de Natal, e nas semana Santa não pode faltar. o bacalhau pode ser abordado de diversas maneiras na cozinha. Outros peixes também aparecem como alternativa às aves e carnes suínas. Com textura suave, os pescados permitem experiências nas receitas que trazem uma grande variedade de sabores. Se procura esse paladar do fundo do mar para sua ceia, confira abaixo esta receita.

Ingredientes

• • 1 kg de bacalhau

• 1 kg de batatas
• 1/2 kg de vagens
• 1/2 kg de cebolas
• 1/2 kg de couves de Bruxelas
• 1 maço de brócolis
• 4 ovos
• 200 g de azeitonas gregas pretas
• Azeite extravirgem grego a vontade

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque o bacalhau dessalgado, as batatas com casca, as cenouras, as vagens, a cebola e as couves de Bruxelas.
2. Cubra com água e deixe cozinhar até ficar ao dente.
3. Retire do bacalhau, as peles e os espinhos e corte em pequenos pedaços.
4. Para os legumes, descasque-os e corte-os em rodelas e pedaços menores.
5. Em um refratário, monte o prato da seguinte forma: coloque batatas, as cenouras, as vagens, a cebola e as couves e regue tudo com o azeite extravirgem grego.
6. Em seguida, coloque uma camada de bacalhau em pedaços e metade das azeitonas e mais azeite.
7. Repita esse processo novamente e coloque por ultimo os ovos cozidos cortados em quatro para decorar.

Adoro bacalhau !!!