Caldo de de Carne receita rápida

Para você que gosta de caldo de carne feito em casa, aqui esta uma receita bem simples e rápida, ela serve para ser servida ou fazer parte de outros pratos, tal como “Tornedo”.. huuu. delicia. bom vamos a receita.

INGREDIENTES

• 1kg aparas de carne
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 300g cebola em cubos
• 6 folhas de alho-poró
• 100g salsão picado
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 folha de louro
• 1 ramo de tomilho
• 6 cravos da Índia
• 1 ramo de alecrim
• 2 dentes de alho
• 3 talos de salsa
• 7L água

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne.
2. Junte os legumes e refogue até obter uma coloração dourada.
3. Acrescente a água, o extrato de tomate e todos os outros temperos.
4. Cozinhe em fogo baixo por 4 ou 5 horas, reduzindo quase à metade.
5. Coe e armazene em garrafas plásticas, se preferir reduza e congele.