Ficou uma delicia, a abobora cremosa com o gengibre picante em contraste com a carne seca, Muito bom em dias frios pra dar aquela aquecida no corpo alimentando com sustância.

Ingredientes;

• Carne seca dessalgada e desfiada (300g).
• 4 colheres (sopa) de arroz cru
• 1/2 kg de abóbora madura em cubos
• 1 pedaço de gengibre descascado (100g)
• 1/2 pimentinha dedo de moça (10g a 30g) – a pimenta é opcional
• 1 cebola média em cubos bem pequenos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 litro de leite
• 1 litro de água

Modo de preparo;

• Coloquei numa panela de pressão, tudo cru e frio:
• Deixei ferver na pressão por 20 minutos. Abri a panela e bata tudo no liquidificador.
• Volte ao fogo baixo e acrescente o leite e espere ferver novamente.
• Adicionei a carne seca ( já dessalgada ) e desfiada.
• Ferver por mais uns 10 minutos, enquanto mexe.

Depois é só servir.