RECEITA SIMPLES

Receita simples de fazer e bem gostosa para um café no fim da tarde ou para receber os amigos como entrada. Bom vamos a receita.

INGREDIENTES – TORRADAS

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de salsa
• 1 colher (sopa) de ricota
• Sal a gosto
• Margarina light para untar
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 maços de espinafre
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 3 claras
• 1 gema

INGREDIENTES – COBERTURA

• 200g de tomate seco
• 150g de queijo cottage
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Refogue o espinafre com o azeite até murchar. Após, bata-o no liquidificador até formar uma pasta e reserve.
2. Em outro recipiente, misture a cebola, as claras, a gema, a farinha de trigo, a salsa, a ricota e o sal e junte à pasta de espinafre.
3. Misture bem e leve ao forno por 20 minutos em uma assadeira untada.
4. Espere esfriar e corte em quadradinhos.
5. Para a cobertura, bata o tomate seco, o queijo cottage e o sal.
6. Cubra os quadradinhos com o creme formado e leve ao forno por 5 minutos.
7. Sirva ainda quente.

hummm !!!